英国康沃尔拾穗组织累计为食物银行抢救百万英镑果蔬 460吨食材每周惠及11000人 创始人警告资金短缺威胁行动

据BBC报道,英国康沃尔拾穗组织Gleaning Cornwall自2020年成立以来,已累计为食物银行抢救价值100万英镑的田间果蔬,总重达460吨,每周惠及11,000人。在康沃尔食品援助点从20家激增至180家、30%儿童面临食物贫困的背景下,该组织面临成本上涨挑战。创始人呼吁更多资金支持,延续这场对抗食物浪费与贫困的行动。